MAKALAH 4 SEHAT 5 SEMPURNA
Dosen pengammpu : hesti
wahyuningsih s.pd m.pd
DI SUSUN OLEH :
DEWI NURUL ASIYAH
NURWATI
SEKOLAH TINGGI KEGURAN DAN
ILMU PENDIDIKAN (STKIP)
TUNAS PALAPA
LAMPUNG TENGAH
2017
KATA PENGANTAR
Puji
dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya
sehingga dapat memberikan kesehatan, kekuatan dan menyelesaikan pembuatan
makalah ini dengan tepat waktu. Oleh karena itu pada kesempatan kami ingin
menyampaikan rasa terima kasih dalam penyelesaian makalah tentang 4 sehat 5
sempurna ini.
Dalam penulisan makalah ini. Saya perlu
bantuan, dorongan, dan senantiasa mendapat bimbingan serta doa dari berbagai pihak.
Oleh karena itu saya dewi nurul asiyah dan nurwati prody biologi mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada ibu hesti wahyuningsih s.pd. m.pd.
Dan saya menyadari masih banyak kesalahan dan
kekurangan dalam penyusunan makalah ini baik dalam penyajian materi maupun
teknik penulisannya. Oleh sebab itu kami butuh kritik dan saran yang sifatnya membangun
untuk perbaikan dan penyempurnaan laporan ini di masa yang akan datang.
Terbanggi besar, 11 febuari 2017
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
I. Latar belakang
II. Rumusan Masalah
III. Tujuan
BAB II PEMBAHASAN
I.I. pengertian makanan 4 sehat 5 sempurna
I.II. 5 makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
I.III. Fungsi makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
I.IV. Manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran
DAFTAR PUSTAKA
BAB I
PENDAHULUAN
I.
Latar belakang
Makanan yang dikatakan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang menandung
karbohidrat, protein, vitamin. Untuk lebih rinci berikut akan di perjelas
makanan 4 sehat 5 sempurna yakni terdiri dari berbagai unsur makanan yang bisa
di makan orang setiap hari, yaitu :
1.
Makanan pokok/utama , berfungsi
sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu melakukan aktifitas sehari -
hari. Contohnya seperti : nasi, jagung, kentang, gandum/tepung terligu, serta
umbi-umbi lainya.
2.
Sayur mayur, berfungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh.
Contoh nya : kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol, labu
siam dan lain sebagainya.
3.
Lauk-pauk, berfungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh.
Contohnya : tempe, tahu, telur, daging ikan, daging ayam, dan lain-lain.
4.
Buah-buahan, mirip dengan syur mayur. Buah-buahan ini berfungsi untuk
memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya : apel, manggis, markisa,
kesemak, salak, duren, pisang, dan lain-lain.
5.
Susu, adalah penganti oleh air putih . dan tidak ada kewajiban atau
keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya
setelah makan minum susu, karena mengandung berbagai macam zat kandungan yang
berguna dan baik bagi tubuh kita. Contohnya : susu sapi, susu kambing, susu
kuda, dan lain-lain.
Selanjutnya kita akan membahas tentang kandungan
gizi dan manfaat dari beberapa makanan 4 sehat 5 sempurna, yaitu : nasi,
sayuran, lauk-pauk, buah-buahan dan susu/air putih.
II. Rumusan
Masalah
1.
Apa saja kandungan gizi pada makanan pokok 4 sehat 5 sempurna?
2.
Apa saja fungsi pada setiap makanan pokok?
3.
Apa saja manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna?
4.
Apa saja 5 kategori makanan pokok 4 sehat 5 sempurna?
III. Tujuan
1.
Mengetahui kandungan gizi pada makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
2.
Mengetahui fungsi pada setiap makanan pokok
3.
Mengetahui manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
4. Mengetahui apa saja 5 kategori/komponen
makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
BAB II
PEMBAHASAN
I.I. Pengertian
makanan 4 sehat 5 sempurna
Makanan
4 sehat 5 sempurna adalah konsep makanan sehat yang dikampanyekan pemerintah
sejak tahun 1955. Dalam konsep tersebut, makanan 4 sehat 5 sempurna adalah
makanan yang mengandung 4 sumber nutrisi yaitu makanan pokok, lauk-pauk,
sayur-sayuran, buah-buahan, dan di sempurnakan dengan susu. Nasi merupakan
sumber karbohidrat, lauk-pauk sebagai protein, sayuran sebagai mineral, buah-buahan
sebagai vitamin dan mineral/kalsium sebagai air putih/susu.
I.II. 5
makanan 4 sehat 5 sempurna
Ada 5 makanan sempurna dalam 4 sehat 5 sempurna yaitu
1. Nasi
Adalah
sumber karbohidrat bagi tubuh manusia atau disebut juga dengan kandungan gizi
pada nasi (beras), dan mengandung gula yang berfungsi menjadi sumber energi
bagi tubuh.
Berikut kandungan dan manfaat beras (nasi)
yaitu :
A.
Kandungan gizi beras (nasi)
Beras memiliki kandungan gizi antara lain :
a.
Energi
b.
Karbohidrat
c.
Gula
d.
Serat pangan
e.
Lemak
f.
Protein
g.
Air
h.
Thiamine (Vit.B1)
i.
Riboflavin (Vit.B2)
j.
Niacin (Vit.B3)
k.
Pantothenic acid (B5)
l.
Vitamin B6
m.
Folate (Vit.B9)
n.
Calsium
o.
Iron
p.
Magnesium
q.
Maganese
r.
Phosphorus
s.
Potassium dan zinc
B. Manfaat beras (nasi) bagi
tubuh manusia :
a.
Sumber energi yang hebat, yaitu nasi banyak mengandung karbohidrat yang
bertindak sebagai bahan bakar bagi tubuh dan membantu dalam fungsi normal otak.
b.
Bebas kolesterol, yaitu nasi yang sangat baik bagi kesehatan dan tidak
mengandung lemak yang berbahaya, yaitu kolesterol atau sodium. Nasi juga
menjadi salah satu bagian dari diet yang seimbang.
c.
Kaya akan vitamin, yaitu nasi banyak mengandung vitamin dan mineral
misanya niacin, vitamin D, kalsium, serat, zat besi, thiamine, dan riboflavin.
d.
Banyak mengandung resistant starch, yaitu yang akan masuk ke dalam usus
dalam bentuk yang belum dicerna. Itu akan membantu pertumbuhan bakteri-bakteri
yang berguna di dalam usus.
e.
Mengurangi resiko tekanan darah tinggi, yaitu nasi tidak banyak mengandung
sodium, dan dianggap sebagai makanan terbaik untuk mereka yang menderita
tekanan darah tinggi dan hypertensi.
f.
Mencegah kanker
g.
Mengobati dysentery, yaitu untuk mengobati bagian kulit.
h.
Merawat kulit, yaitu untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit pada
kulit.
i.
Mencegah Alzheimer's Disease, yaitu untuk mencegah brown rice.
j.
Menguatkan jantung, yaitu untuk penguatan pada jantung.
k.
Mencegah konstipasi, yaitu yang terdapat pada serat insoluble pada nasi
yang akan bertindak sebagai sponge lembut yang mendorong makanan untuk melewati
usus dengan mudah dan cepat.
2.
Lauk pauk
Adalah lauk tambahan untuk nasi dan berfungsi untuk membangun jaringan
tubuh yang baru dan mengganti yang rusak serta menjaga keseimbangan asam basa. Dan
banyak mengandung protein, juga berfungsi untuk melarutkan berbagai vitamin, membangun
bagian-bagian sel tertentu, serta untuk melindungi tubuh dari suhu rendah. lauk
pauk juga banyak mengandung banyak lemak . contohnya daging seperti : ikan,
telur, daging ayam, daging sapi, daging kambing dan lain-lain. Yang mengandung
gizi protein .
Beberapa protein dari contoh lauk pauk
tersebut iyalah :
a.
Ikan, kandungan yang terdapat dalam ikan iyalah protein dan nabati
b.
Ayam, kandungan yang terdapat dalam ayam iyalah protein hewan dan lemak
c.
Telur, kandungan yang terdapat pada telur iyalah sumber protein yang
tinggi dan terutama terdapat pada kuning telur
3. Sayur-sayuran
Adalah
makanan sehat yang sangat penting bagi tubuh kita. Kandungan gizi pada sayuran iyalah
vitamin dan serat, berfungsi untuk membantu pencernaan dan melancarkan
pembuangan kotoran di dalam tubuh, selain itu juga untuk menjaga daya tahan
tubuh agar terhindar dari jenis penyakit. Contoh sayuran iyalah : kangkung,
sawi, bayam, brokoli, kacang panjang dan lain-lain. Manfaat yang terdapat pada
sayuran adalah :
A.
Manfaat yang terdapat di dalam sayur-sayuran iyalah :
a.
Berfungsi untuk membentuk tulang gigi
b.
Menjaga tubuh agar tidak mudah terserang penyakit
c.
Menjaga aktifitas persarafan pada otak
d.
Meyegarkan tubuh
e.
Menyehatkan dan melembabkn kulit pada tubuh
f.
Membuat badan tidak lemas
g.
Membantu pencernaan dan pelancaran pembuangan kotoran di dalam tubuh
Jenis sayuran yang baik bagi tubuh adalah
sayuran yang berwarna hijau. Seperi bayam, brokoli, kangkung, sawi dan
lain-lain. Sayuran hijau mengandung sulfarophane dan isothiocynate. Fungsi
kedua tersebut iyalah merangsang komponen pemecah unsur kimia penyebab kanker.
4.
Buah-buahan
hampir
sama dengan sayur-sayuran, buah-buahan berfungsi untuk membentuk tulang gigi,
komponen enzim-enzim, dan aktifitas persarafan serta menjaga agar tubuh tidak
terserang penyakit. Buah-buahan ini mengandung vitamin dan mineral. Contohnya :
pisang, pepaya, nanas, salak, mangga, jeruk, jambu, apel, rambutan dan lain-lain.
Kandungan gizi pada buah iyalah mineral dan serat.
Fungsi dan manfaat buah-buahan iyalah :
A.
Fungsi buah-buahan iyalah : sebagai antidioksidan karena pada kulit
buah mengandung pigmen warna klorofil seperti buah kiwi dan jambu. Semakin
gelap warnanya semakin besar perlindungan antidioksidan nya pada tubuh.
B. Manfaat buah iyalah :
a.
Untuk kesegaran tubuh
b.
Untuk melembabkan kulit pada tubuh
c.
Untuk mencegah penyakit yang masuk pada tubuh
Dan beberapa manfaat buah yang berwarna iyalah
:
a.
Buah berwarna hijau, mengandung vitamin C, beta karoten, folat dan
kalsium. Fungsinya menurunkan kolestrol, mendukung kesehatan mata, menormalkan
waktu pencernaan, dan melawan radikal bebas.
b.
Buah berwarna kuning, mengandung beta karoten, kalium dan vitamin C. Fungsinya
menurunkan tekanan darah tinggi dan melancarkan metabolisme tubuh. Buah ini
juga efektif melawan kanker.
c.
Buah berwarna ungu, buah ungu mengandung magnesium untuk melancarkan
pencernaan dan menurunkan kadar kolestrol. Buah berwarna ungu dapat meningkatkan
sistem kekebalan tubuh, dan mencegah peradangan.
d.
Buah berwarna merah, mengandung asam ellagic dan hesperidin yang
berfungsi mencegah kanker serta menghambat radikal bebas.
5.
Susu
Adalah pelengkap atau penyempurna dari daftar menu makanan 4 sehat Yang
telah disebutkan di atas, sebagai penyempurna dalam melengkapi kebutuhan gizi.
Susu wajib untuk anda masukan dalam daftar menu makanan anda sehari-hari. Gizi
dalam susu iyalah kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin A, dan fosfor.
Manfaat susu adalah sebagai berikut :
a.
Membentuk otot
b.
Pertumbuhan tulang untuk bayi
c.
Mencegah osteoporosis pada orang dewasa
d.
Mengurangi resiko hipertesis
e.
Mengurangi resiko penyakit jantung
f.
Menghaluskan kulit
g.
Melancarkan pencernaan
h.
Mencegah kerusakan gigi
i.
Mencegah kanker usus
Susu
berasal dari sumber protein hewani, fungsinya sangat baik bagi pertumbuhan
tulang dan meningkatkan energi. Selain dari protein hewani, juga ada susu dari
protein nabati yakni susu kedelai. Jika anda mempunyai berat badan, dapat
mengkonsumsi susu rendah lemak. Dan ada beberapa jenia susu yaitu :
a.
Susu almoud adalah susu yang cocok bagi seseorang yang alergi pada
laktosa, laktosa yang berlebih dapat menyebabkan produksi gas dan diare.
b.
Susu kedelai adalah susu yang mengandung kandungan lemak jenuh yang
sangat rendah. Susu ini dapat membantu program diet dan cocok di jadikan
sebagai penganti susu sapi.
c.
Susu kambing adalah susu yang mengandung 170 kalori, 10 gram lemak dan
27 mg kolestrol. Susu ini memiliki anti alergi yang baik bagi tubuh.
d.
Susu sapi adalah susu yang memiliki kalori yang sangat banyak yakni
80-150 kalori. Bagi wanita susu sapi baik untuk menambah energi saat PMS juga
dapat mengurangi stres di akhir hari.
I.III. Fungsi
makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
Fungsi makanan 4 sehat 5 sempurna sangat
penting bagi tubuh dan bagi kesehatan tubuh. Ada beberapa fungsi makanan 4
sehat 5 sempurna iyalah :
1.
Sebagai Sumber Energi , Semua zat makanan yang dihasilkan dari sistem pencernaan
akan menghasilkan energi untuk tenaga dalam melakukan aktivitas, Dan tidak akan
lemas.
2.
Untuk Pertumbuhan Tubuh, makanan 4 sehat 5 sempurna sangat ber fungsi
untuk per tumbuhan tubuh karena di dalamnya banyak mengandung gizi-gizi yang
sangat baik untuk tubuh. Dan di anjurkan untuk makan dalam sehari 3 kali sehari.
Pagi, siang dan sore.
3.
Sebagai Antibodi Tubuh, makanan 4 sehat 5 sempurna sangat banyak sumber
nutrisi seperti vitamin sangat membantu tubuh untuk bertahan terhadap serangan
penyakit.
4.
Untuk Memperbaiki Jaringan Tubuh, Jaringan tubuh yang mengalami
kerusakan seperti luka akan banyak membutuhkan nutrisi makanan yang cukup
besar. Dan 4 sehat 5 sempurna ini lah yang sangat baik untuk jaringan tubuh dan
untuk menjaga kerusakan kulit pada tubuh.
5.
Pengaturan Proses Dalam Tubuh, Proses metabolism dalam tubuh sangat
rumit dan memutuhkan peran dari semau nutrisi makanan yang dikonsumsi yaitu 4
sehat 5 sempurna.
6.
Berguna Untuk Menghangatkan Tubuh, Berbagai sumber makanan bisa
memberikan efek hangat pada tubuh. Seperi mengkonsumsi makanan dari daging
hewan ditambah dengan bumbu masakan sehingga menciptakan sensasi hangat untuk
tubuh.
7.
Melindungi Organ Penting Dalam Tubuh, dengan menkonsumsi makanan yang
bergizi dan ber nutrisi dari 4 sehat 5 sempurna.
I.IV.
Manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna, antara lain :
1.
Membantu stamina pada tubuh saat melakukan aktifasi
2.
Membantu pertumbuhan pada tubuh
3.
Membantu kecerdasan pada otak
I.V. 5
Kategori/komponen makanan 4 sehat 5 sempurna :
1.
Nasi (karbohidrat)
2.
Lauk-pauk (protein)
3.
Sayur-sayuran (vitamin dan serat)
4.
Buah-buahan (mineral dan serat)
5.
Susu/air putih (kalsium)
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari
kesimpulan makan 4 sehat 5 sehat tersebut kita di wajibkan untuk
mengelola makanan dengan seimbang dan sempurna, agar tubuh kita tidak terserang
penyakit. Dengan cara memaka - makanan yang bergizi, karbohidrat, protein, vitamin
dan nutrisi. Dan dengan cara makan sehari 3 kali sehari.
B. Saran
Untuk
mempunyai badan yang seimbang dan tidak terserang penyakit maka makananlah yang
bergizi, berkarbohidrat, berprotein, bervitamin dan bernutris, dengan makanan 4
sehat 5 sempurna yang seimbang.
DAFTAR PUSTAKA
http://kesehatan-4sehat5sempurna.blogspot.com/
http://agungbudhi23.blogspot.com/2014/01/kandungan-gizi-manfaat-makanan-4-sehat.html?m=1
http://www.klinikvaksinasi.com/
http://www.samishare.com/makanan-4-sehat-5-sempurna-55
